Kategori: Etli Yemek Tarifleri

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri

keşkek tarifi

keşkek
Kuzu etli keşkek tarifi, evde nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 parça kuzu gerdanı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı et suyu
1 çay bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı su

Bilgi notu:
Tarif çeşitliliği en bol olan ve her yöre de kendine özgü malzemeler kullanılarak hazırlanan keşkek kebabı tam anlamıyle her yörenin kendi yemeğidir. Ortak özelliği ise, keşkek hazırlamakta kullanılan ana malzemelerdir. Et, yarma ve tereyağı dışında her bölgemiz, keşkek yemeğine farklı malzeme katarak, aroma ve lezzetini artırmıştır. Nohut, fasulye, tavuk eti, hindi eti, soğan, çeşitli baharatlar ve salça gibi farklı malzemeleri insanlarımız keşkek için denemişlerdir. Bu nedenle, her yörenin keşkek yemeği için farklı bir malzeme çeşiti vardır.

Okumaya devam et “keşkek tarifi”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Kebap ve Izgara Tarifleri

sebzeli kebap

sebzeli kebap
Tencerede dana etli sebzeli kebap tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. dana kuşbaşı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet iri soğan
2 adet patlıcan
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
4 diş sarımsak
1 adet al biber (kapya)
1 adet sivri biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Sebzeli kebap, mevsimsel sebzelerin her çeşiti kullanılarak yapılabilir. Et ve sebze seçimi damak zevkinize kalmış. Elinizde bulunan bütün sebzeleri bu yemekte değerlendirebilirsiniz. Yemekte kullanılacak yağ miktarı, etin üzerindeki yağ miktarı göz önüne alınarak ayarlanır. Sebzeli kebap tencerede, fırında ve güveç kaplarında pişirilebilir. Ağız tadıyle sebzeli kebap yapmak ve tatmak istiyorsanız, tarifim ihtiyacınıza cevap verir. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “sebzeli kebap”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

karnabahar musakka

karnabahar musakka
Tencerede karnabahar musakka tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet orta boy karnabahar
2 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı Sos malzemesi:
200 gr. dana eti kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Karnabahar dalları koçanından ayrılacak, yıkanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. Dana eti kıyma buradan tarifine uygun sos olarak hazırlanacak. Kaynar su hazır edilecek.

Okumaya devam et “karnabahar musakka”