Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

havuçlu soğanlı enginar


Havuçlu soğanlı enginar yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet ayıklanmış enginar
4 adet orta boy kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
1.5 su bardağı İçme suyu
1 tutam dereotu

Bilgi notu:
Havuçlu, soğanlı, enginar yemeğini malzemeleri çiğden kullanarak yaptım. Enginarı bu tarifle sıklıkla yaparım. Karnıyarık tenceresine normalde 5 tane iri enginar sığar. Gerek duyduğumda altıncı enginarı dörde bölerek tencereye ilave ederim. Tencereye her enginar başına 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyarım. İhtiyaç duymazsanız 1.5 su bardağı su enginarları pişirmeye yeter. Tarifi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “havuçlu soğanlı enginar”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde kuru bamya yemeği


Düdüklüde kuru bamya yemeği salçalı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
100 gr. kuru bamya
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Düdüklü tencerede kuru bamya yemeği nasıl yapılır? Düdüklüde kuru bamya yemeği tencerede yapıldığı gibi yapılır. Kuru bamya haşlanarak dizili olduğu ip üzerinden çıkartılır ve etli veya etsiz olarak, düdüklüde pişirilir. Düdüklüde kuru bamya yemeği en düşük ocak ısısında 15 dakikada pişer. Bu yemeğin su ölçüsünü her yemekte olduğu gibi 200 ml. hacminde su bardağı ile ölçtüm. Kullandığım düdüklü tencere ise klasik lastik contalı Termo marka düdüklü tenceredir. Bu sitede Termo düdüklü ile yapılan her yemek klasik düdüklü tencerelerin alayında aynı malzeme ile aynı sürede pişer.

Okumaya devam et “düdüklüde kuru bamya yemeği”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Sebze Yemekleri

taze fasulye nasıl haşlanır


Taze fasulye nasıl haşlanır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. taze fasulye
8 su bardağı su

Bilgi notu:
Taze fasulye ile yapılan bazı yemeklerde fasulyenin kullanılabilmesi için önceden haşlanması gerekir. Bunlardan diyet salatası, taze fasulye salatası, taze fasulye çorbası, taze fasulye kavurması gibi yemekler birer örnektir. Ayrıca taze fasulyeyi dondurucuda saklamak için şok haşlama yapılır. Haşlaması yapılacak taze fasulyenin kullanılacağı yemek çeşitine göre de haşlama süresi değişkenlik gösterir. Taze fasulye doğrudan kaynayan su içinde haşlandığı gibi, buharda pişirme sepeti ile tencerede haşlanabilir.

Okumaya devam et “taze fasulye nasıl haşlanır”