Kategori: Evde Nasıl Yapılır

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri

karamelize sarımsak nasıl yapılır


Evde fırında karamelize sarımsak nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 baş sarımsak (100 gr.)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su

Bilgi notu:
Karamelize sarımsak nasıl yapılır? Sarımsağı karamelize yapmanın bir çok yöntemi var. En doğru yöntemin, tarifim oduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Sebebi ise, diğer yöntemlerle sarımsak renk olarak karamelize yapılabilir; fakat, sarımsağın şekeri gerektiği kadar ortaya çıkmaz. Sarımsak sadece renk değiştirir, o kadar. Karamelize sarımsak (et, tavuk, balık, sebze kızartması, hamur işleri gibi) her çeşit yemeğin hazırlanmasında veya sofrada yanına konulabilir. Çerez, meze olarak tüketilebileceği gibi, kuru yemişlerle çerez hazırlarken de kullanılabilir.

Karamelize edilmiş sarımsağın kullanım alanı, damak zevkinizle ve hayal gücünüzle sınırlı. İhtayacınız kadar sarımsağı karamelize eder, tüketebilirsiniz.
Okumaya devam et “karamelize sarımsak nasıl yapılır”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

evde yağlı lor peyniri yapımı


Evde yağlı lor peyniri yapımı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 litre günlük süt
1 kutu krema (200 ml.)
1/2 limon suyu (2 yemek kaşığı)
Bez veya tülbent süzme torbası

Bilgi notu:
Evde yağlı lor peyniri yapımı çok kolay. Yağlı lor peyniri kahvaltılarda, kurabiye, kek, pasta, börek, gözleme, kadayıf tatlısı, künefe ve yabancıların ravioli dediği mantı yapımında kullanılır. Lor peyniri günlük pastorize süt veya günlük çiğ süt ile yapılır. Çiğ süt kullanılacaksa sütü çok iyi kaynatmak gerekir. Yağlı lor peyniri yapımında süt içine istenilen miktarda hazır krema ilave edilir. Yağlı lor peyniri yarım yağlı veya tam yağlı olarak sınıflandırırım. Bir litre süt içine 200 ml. krema katarsam, tam yağlı lor peyniri elde ederim. Bir litre süt içine 100 ml. krema katarsam yarım yağlı lor peyniri yapmış olurum. Loru sınıflandırmamın amacı, loru kullanacağım yemek çeşitine göre yağ oranını ayarlamaktır.

Önemli olan sizlerin damak zevki, istediğiniz kadar krema kullanabilirsiniz.
Okumaya devam et “evde yağlı lor peyniri yapımı”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Pirinç Pilavı Tarifleri

suşi nasıl yapılır


Ayrıntılarıyle evde suşi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı suşi pirinci
1.5 su bardağı kaynar su
3 adet yosun yaprağı (nori)
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Füme somon dilimleri
Havuç, Salatalık, Köz Biber
Vasabi, Soya Sosu
Zencefil Turşusu
Bambu Servis Atlığı

Bilgi notu:
Bu tarif, suşi ustası olmayı öğretmez; ama, evde suşi yapmanın ne kadar kolay olduğunun ipuçlarını verir. Bu tarifi kulanarak, malzeme israfı yapmadan evde suşinizi yapar ve yersiniz. Evde suşi yapımı bir yatırımdır, servet gerektirir. Olsun, yemek yapmaya merakınız had seviyede ise, küçük bir yatırım yapın, suşi malzemelerini tedarik edin ve gerisini tarifime bırakın. Kolay gelsin.

Okumaya devam et “suşi nasıl yapılır”