Yazar: uskumru

Kategoriler
Sebze Yemekleri

kolay imambayıldı tarifi


Kolay imambayıldı tarifi, tencerede nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet orta boy kuru soğan
1 adet iri kapya biberi
3 adet orta boy domates
3 adet köy biberi
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz

Yemeğin ön hazırlığı:
Patlıcan soyulacak, uzunlamasına dörde bölünecek ve orta irilikte kuşbaşı doğranacak. Soğan, sarımsak, kapya biberi, köy biberi, domates istenilen irilikte ve formda doğranacak. Patlıcan derin yağ içinde çok hafif pembeleşinceye kadar kızartılacak.

Okumaya devam et “kolay imambayıldı tarifi”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

mevsiminde enginar


Mevsiminde enginar yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet ayıklanmış orta boy enginar
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı taze iç bezelye
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)
Dereotu

Bilgi notu:
Mevsiminde enginarı tarifimize uygun tencerede bezelye, havuç ve patatesle yaparsanız eğer; ağız tadında tüketebileceğiniz enginar yemeğini sofranıza koymuş olursunuz. Yemekte enginar ve havucu bezelyenin iki üç katı iriliğinde küp doğrarsanız yemeğin görseli güzel görünür. Yemek yapmayı çok iyi bilenler için havuç ve bezelyeyi önceden haşlamaya gerek yoktur. Deneyimli kişiler tek seferde bütün malzemeleri kullanabilir.

Okumaya devam et “mevsiminde enginar”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde taze bezelye yemeği


Düdüklüde taze bezelye yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. taze iç bezelye
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)

Bilgi notu:
Klasik düdüklü tencerede bu yemeği hızlı pişirmek adına ocağın en büyük gözünde, orta ısı ayarında 5 dakikada pişirdik. Vaktimizin bol olduğu zamanlarda bu yemeği aynı malzemeleri kullanarak düdüklüde, ocağın büyük gözünde ve en düşük ısı ayarında 25 dakikada pişiririz.

Okumaya devam et “düdüklüde taze bezelye yemeği”