deniz fasulyesi kavurması


Malzemeler:
1 Demet Deniz Fasulyesi
2 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Tuz
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
Az Tuz

Ön Hazırlık:
Deniz fasulyesinin kök’ü ve sert olan sap kısımları kesilecek. Taze yaprakları yıkanacak ve süzülecek. Kaynayan su içinde (yaklaşık, 10 dakika süre ile) yumuşayıncaya kadar haşlanacak. Ardından soğuk su içinde soğutulacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencere içerisine zeytinyağı ve tereyağı konulacak, ısıtılacak. Üzerine haşlanmış ve süzülmüş deniz fasulyesi ilave edilecek ve normal ısıda suyunu çekinceye kadar kavrulacak. Ardından yumurta kırılacak, karabiber, tuz ilave edilecek ve malzeme karıştırılacak. Yumurta piştiğinde, deniz fasulyesi kavurması sarımsaklı yoğurt ile servis edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Etsiz Yemekler, Sebze Yemekleri, Yumurtalı Yemekler