deniz fasulyesi kavurması

deniz_fasulyesi_kavurmasi

Malzemeler:
1 Demet Deniz Fasulyesi
2 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Tuz
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
Az Tuz

Ön Hazırlık:
Deniz fasulyesinin kök’ü ve sert olan sap kısımları kesilecek. Taze yaprakları yıkanacak ve süzülecek. Kaynayan su içinde (yaklaşık, 10 dakika süre ile) yumuşayıncaya kadar haşlanacak. Ardından soğuk su içinde soğutulacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.

deniz_fasulyesi

Maharetini Göster:
Tencere içerisine zeytinyağı ve tereyağı konulacak, ısıtılacak. Üzerine haşlanmış ve süzülmüş deniz fasulyesi ilave edilecek ve normal ısıda suyunu çekinceye kadar kavrulacak. Ardından yumurta kırılacak, karabiber, tuz ilave edilecek ve malzeme karıştırılacak. Yumurta piştiğinde, deniz fasulyesi kavurması sarımsaklı yoğurt ile servis edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.