Tavuk şiş ızgara tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 bütün tavuk göğsü veya tavuk but
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Bilgi notu:
Tavuk şiş, isteğinize göre tavuk but veya tavuk göğsü ile yapılabilir. Tavuk eti uygun irilikte kuşbaşı doğrandıktan sonra yoğurtlu veya sütlü sos çeşitinden biri kullanılarak terbiye edilir. Ardından sosa yatırlmış et 24 saat dinlendirildikten sonra şişlere takılarak mangalda veya çeşitli ızgara aletleri üzerinde pişirilir. Tavuk göğsü ile yapılan tavuk şiş için en güzel sos çeşiti, sütle yapılan sostur. Tarifimi denerseniz, sözlerimin boş yere söylenmediğini anlarsınız.
