Kategori: Çorba Tarifleri

Pirinçli çiriş otu çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. çiriş otu
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon suyu

Bilgi notu:
Çiriş otu çorbası yaparken malzeme seçimi tercihinize kalmış. Tereyeğı, et suyu, yarma ve bulgur kulanabilirsiniz. Çiriş çorbası yılda bir kez olsun yapmaya değer, içimi gayet hoş bir çorba. Bu çorbayı yaparken dikkat edilmesi gereken iki nokta var. İlki çiriş otunu blendırdan geçirirken malzemeyi taneli bırakın. İkincisi ise çorbanıza mutlaka limon suyu ilave edin.

Yeşil mercimekli erişte çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
6 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Enfes tat ve lezzette kesme erişteli, yeşil mercimekli çorba tarifim on numara. Çorba tarifimi ister tereyağlı yapın, isterseniz zeytinyağı ile tereyağını ortak kullanın farketmez. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Yemeğin ön hazırlığı:
Mercimek yumuşayıncaya kadar haşlanacak, süzülecek ve çıkan kara su kullanılmayacak. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Bulgur çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 Türk kahve fincanı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
5 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan yemeklik doğranacak, domates rendelenecek. Kaynar su hazır edilecek. Bulgur yıkanacak ve süzülecek.