Tencerede zeytinyağlı semizotu yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 bağ semizotu (500 gr.)
1 adet soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 emek kaşığı tepelice pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynar su
Kategori: Sebze Yemekleri
Tencerede çiğden zeytinyağlı yer elması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. yer elması
5 adet küçük boy soğan
1 adet havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 limon suyu
1 su bardağı soğuk su (200 ml.)
1 tutam maydanoz
Yemeğin ön hazırlığı:
Yer elması yıkanacak, soyulacak ve uygun irilikte doğranacak. Doğranmış parçalar su dolu bir kap içinde bekletilecek. Havuç soyulacak ve doğranacak. Soğan soyulacak ve bütün bırakılacak. Maydanoz kıyılacak.
Kategoriler
kendi suyunda kabak yemeği
Tencerede kendi suyunda kabak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet kabak (700 gr.)
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu
Bilgi notu:
Kendi suyununda kabak yemeği yapımında 700 gr. kabak kullandım. Kabağı temizleyip doğradıktan sonra net olarak 630 gr. elimde kabak kaldı. Üstte verdiğim malzemeleri çiğden kullanarak, ocağın büyük gözünde ve en düşük ısı ayarında (kısık ateşte) yemeği 60 dakikada pişirdim. Yemeği pişirdikten sonra üzerine dereotu serptim.