etli brüksel lahanası

etli brüksel lahanası 1 etli brüksel lahanası
Malzemeler:
1 Paket Brüksel Lahanası (600 gr.)
250 gr. Kuzu Eti Kuşbaşı
1 Adet Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Havuç
3 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3.5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Lahanalar bol sirkeli su içerisinde bekletilecek, yıkanacak ve süzülecek. Ardından üst yeşil veya sararmış yapraklarını tutan kök kısmı kesilecek ve yapraklar temizlenecek. Büyük lahanalar uzunlamasına ikiye bölünecek. Diğer lahanalar uygun derinlikte tepesinden bıçak ile (+) işaretine benzer çizilecek. Havuç soyulacak, uzunlamasına kesilecek ve 2 cm. uzunlukta kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sarımsaklar yemekte bütün olarak kullanılacak. Kaynar su hazır edilecek.

Malzemeler hazırlanmış

brüksel lahanası etli brüksel lahanası

Kuşbaşı et tencere’ye alınmışkuzu kuşbaşı etli brüksel lahanası

Et kavrulmuş

kavrulmuş kuşbaşı etli brüksel lahanası

Soğanlar kavrulurken

soğan kavurma etli brüksel lahanası

Soğanlar kavrulmuş, salça kavrulurken

salça kavurma etli brüksel lahanası

Malzemeler kavrulmuş ve karıştırılmış

malzeme karıştırma etli brüksel lahanası

Brüksel lahanası ilave edilmiş

bürüksel lahanası ilave etli brüksel lahanası

Kaynar su, baharatlar ve tuz ilave edilmiş

su baharat etli brüksel lahanası

Etli Brüksel lahanası servise hazır

tencerede brüksel lahanası 1 396x267 etli brüksel lahanası
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuzu eti ilave edilecek ve normal ısıda rengi dönüncüye kadar kavrulacak. Ardından; tencerenin orta yerinden yer açılacak, sıra ile soğan, sarımsak, havuç ve salça kavrulacak. Üzerine brüksel lahanası, 3.5 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuz’u karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam, 30 dakika bitiminde yemeğiniz servis’e hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top