Kategori: Tavuk Yemekleri

Fırında acı soslu tavuk baget tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
750 gr. tavuk baget
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynar su

Salamura malzemesi:
1 litre musluk suyu (5 su bardağı)
1 yemek kaşığı sofra tuzu

Bilgi notu:
Fırında acı soslu tavuk baget yemeğim, bagetler 12 saat süreyle salamura yapıldıktan sonra fırında iki aşamalı kızartılmıştır. Önce bagetler 40 dakika süreyle kızartılmış, ardından fırından çıkarılmış ve soslanarak 10 dakika süreyle tekrar kızartılmıştır. Fazla söze gerek yok, boğazınıza düşkünseniz yapın yiyin. Acı sos malzemelerimi her kesin yiyebileceği şekilde hazırladım. Acıyı yemeyi seviyorsanız eğer, çili biber veya arnavut biberi kullanabilirsiniz.

Peri peri soslu tavuk baget tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. tavuk baget (tavuk incik)
150 gr. peri peri sos
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Fırın kağıdı
Fırın tepsisi

Bilgi notu:
Peri peri sos ile terbiye edilmiş tavuk bagetleri fırında açık veya kapalı olarak pişirilir. Bagetlerin sulu ve yumuşacık pişmesini isterseniz tarifime uymalısınız. Peri peri sos ile kapladığınız bagetleri 4 ila 24 saat arası buzdolabında tutabilirsiniz. Tepsiyi fırından aldıktan sonra tabanında birikmiş yağı bagetlerin üzerine sürerseniz, bagetin lezzetini bir kat daha artırmış olursunuz. Ayrıca bagetleri peri peri sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tencerede sebzeli tavuk baget yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 adet derisiz tavuk (incik) baget
8 adet küçük soğan
2 adet domates
2 adet patates
2 adet sivri biber
2 adet havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz

Bilgi notu:
Bu yemeği çiğden veya tarifte olduğu gibi malzemeleri kavurarakta yapabilirsiniz.