Tencerede Sebzeli Tavuk Baget Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
6 Adet Derisiz Tavuk (incik) Baget
8 Adet Küçük Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Patates
2 Adet Sivri Biber
2 Adet Havuç
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Maydanoz
Ön Söz:
Bu yemeği çiğden veya tarifte olduğu gibi malzemeleri kavurarakta yapabilirsiniz.
*
Ön Hazırlık:
Soğan ve sarımsak soyulacak, bütün bırakılacak. Patates, havuç soyulacak küp doğranacak. Domatesin kabukları soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. 1.5 su bardağı kaynar su hazır edilecek. Maydanoz ince doğranacak.
*
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, havuç, sivri biber, salça, domates, patates ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından baget, karabiber, kimyon, kekik, tuz, 1.5 su bardağı kaynar su ilave edilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere bir defa fokur fokur kaynatılacak ve kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Peşinden saat’a bakılacak not edilecek. Tam 50 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Şimdi üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com