Kategori: Sütlü Tatlı Tarifleri

Kakaolu sütlaç veya pirinçli puding tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 litre kaynamış taze inek sütü
50 gr. pirinç
25 gr. kakao
25 gr. mısır nişastası
150 gr. toz şeker
1 Türk kahve fincanı soğuk su

Bilgi notu:
Meraklısına kakaolu sütlaç veya pirinçli puding tatlısı. Kakaolu sütlaç olur mu? Yaptıktan sonra olur. Farklı tatları sevenler için, kendi damak tadıma uygun bu tatlıyı yaptım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Cevizli sütlü karamelli kadayıf tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. tel kadayıf
100 gr. kahvaltılık tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı (tepsi tabanı için)
1 su bardağı doğranmış ceviz içi
24 veya 26 cm. çapında fırın tepsisi

Bilgi notu:
Hayalimde her zaman bu kadayıf tatlısını yapmak vardı. Tatlıyı yapıp dondurucuda saklamayı ve canımın çektiğinde dilim dilim çıkarıp mikrodalgada çözdürerek yemeyi hayal ederdim. Öyle bir kadayıf tatlısı yapamayı hedeflemiştim ki, ilk bakışta olması imkansız zannedilir. Örneğin; yaptığım kadayıf tatlısı bir kaç saat içinde değil, hiç hamurlaşmayacak. Her daim çıtır ve kıtır olacak. Ve hatta dondurucuya konup çıkarıldığında kıtırlığı ve lezzeti kaybolmayacak.

Evet, bu kadayıf tatlısını yaptım. Bu tarifteki kadayıf tatlısı ılık ve soğuk yenilir, derin dondurucuda dondurulur, istendiğinde günler sonrası çıkarılır ve fırında veya mikrodalgada çözdürülür. Fazla söze hacet yok, tarifimi deneyin.

Evde dondurma nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 litre yağlı inek sütü
1 tatlı kaşığı toz salep (5 gr)
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı toz şeker

Bilgi notu:
Evde dondurma nasıl yapılır diye aramaya gerek yok. Bu tarif, dondurma sever tarafından donurmayı sevenler için hazırlandı. Yapmanız gereken aktardan hakiki salep almanız ve 1 litre yağlı sütü tedarik ederek işe başlamanız yeterlidir. Kutu sütle dondurma yapılmaz mı? yapılır. Sonrası sabır ve inatla kendi dondurmanızı hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşmanızdır. Kolay gelsin.