Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Köfte Tarifleri Sebze Yemekleri

garnitürlü köfte

garnitürlü köfte
Tencerede garnitürlü köfte tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kavanoz garnitür konserve (560 gr.)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates (150 gr.)
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı kaynar su

misket köfte malzemesi:
300 gr. orta yağlı dana kıyması
1 adet küçük boy kuru soğan (rendelenecek)
1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1 fiske karabiber
1 fiske pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı silme tuz
Bir tutam maydanoz

Köfte içine yumurta kırmanızı tavsiye etmem. Misket köftelerin dağılmaması için; köfte yaparken soğanı rendelemeniz yeterlidir. Rendelenmiş soğan ve kıyılmış maydanoz köftelerin dağılmaması için lif görevi yapar.
Okumaya devam et “garnitürlü köfte”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

susuz patlıcan yemeği


Tencerede susuz patlıcan yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. patlıcan
1 adet soğan
3 adet domates
4 diş sarımsak
2 adet sivri biber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz (tencere içine)
1 yemek kaşığı tuz (patlıcan ıslatmaya)

Yemeğin ön hazırlığı:
Patlıcan yıkanacak, soyulacak ve iri dilimlenecek. Uygun bir kap içine 1 yemek kaşığı tuz, yeterli miktarda soğuk su konulacak ve karıştırılacak. Patlıcan su içinde 30 dakika bekletilecek. Süre bitiminde alınacak, sıkalarak bir kap içine konulacak. Domates ve soğan soyulacak iri dilimlenecek. Yeşil biber kuşbaşı doğranacak. Sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak.

Okumaya devam et “susuz patlıcan yemeği”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kabak silkme


Kabak silkme yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet girit kabağı (700 gr.)
1 adet soğan
2 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Yemeğin ön hazırlığı:
Kabaklar yıkanacak, her iki uç kısmı kesilecek ve kabukları soyulacak. Her bir kabak boyuna, 6 eşit parçaya elma dilimi doğranacak. Dilimlerin keskin köşeleri bıçak ile hafif alınacak. Domates rendelenecek ve soğan yemeklik doğranacak. Sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak.
Okumaya devam et “kabak silkme”