Kategoriler
Köfte Tarifleri Patatesli Yemek Tarifleri

patatesli köfte


Tencerede domates soslu patatesli köfte tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. orta yağlı dana kıyması
4 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartma için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (yemek için)
1 adet soğan
2 adet domates (150 gr.)
3 adet patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan yemeklik doğranacak. Domates rendelenecek. patates soyulacak, halka doğranacak. 1 cm. Kalınlıkta 2 dilim bayat ekmek bir kap içinde ıslatılacak ve sıkılacak. Kaynar su hazır edilecek.

Okumaya devam et “patatesli köfte”
Kategoriler
Sütlü Tatlı Tarifleri

tereyağlı fıstıklı irmik helvası

tereyağlı fıstıklı irmik helvası
Tereyağlı fıstıklı irmik helvası yapımı
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı irmik (150 gr.)
60 gr. tereyağı
1 çay bardağı toz şeker (85 gr. şerbet için)
1 çay bardağı toz şeker (85 gr. helva için)
1.5 su bardağı kaynamış Süt (300 ml.)
1 Paket dolmalık çam fıstığı

Bilgi notu:
İrmiği, dolmalık fıstıkla birlikte tereyağında en düşük (kısık) ateşte kavurdum. Ardından hazırladığım süt, şeker karışımını üzerine döktüm ve irmik katılaşıncaya kadar karıştırdım. En son üzerine 1 çay bardağı toz şeker ilave ettim, karıştırarak şekeri erittim. Şeker eridikten sonra tencere kapağını kapattım ve irmik helvasını 20 dakika dinlendirdim. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “tereyağlı fıstıklı irmik helvası”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tavuk saç kavurma


Tavuk sac kavurma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Yarım kilo tavuk Budu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kavurma sacı

Bilgi notu:
Tavuk sac kavurma, tavuk but veya tavuk göğsü ile yapılır. Sac kavurma yapmak için tavuğun en lezzetli yeri ise, tavuk butunun kalça kısmıdır. Tavuk eti sac üzerinde kavrulması için doğrudan kullanılabileceği gibi, et marine yapılarakta kullanılabilir. Sac kavurma yaparken tavuk eti üzerinde bulunan derinin kullanılması seçime bağlı, isterseniz kullanmazsınız. Kullandığınız takdirde zeytinyağı ölçüsünü azaltmalısınız. Tavuk göğsü kullanılarak yapılan sac kavurmada ise, yağ oranını artırmalısınız.

Okumaya devam et “tavuk saç kavurma”