Kategori: Makarna ve Mantı Tarifleri

Erişte tadında tel şehriye pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı tel şehriye (200 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (10 gr.)
3 su bardağı kaynar su (600 ml. veya 600 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Erişte pilavı tadında, tel şehriye pilavını tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte yaptım. Verdiğim malzemelerle yapılan erişte pilavı dört kişiye yeter. Malzemelerin katlarını alarak dilediğiniz miktarda tel şehriye pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebzeli arpa şehriye pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı (50 gr.)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (30 gr.)
1 adet orta boy domates
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil köy biberi
Yarım sakız kabağı
Yarım parça havuç
3 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Sebzeli arpa şehriye pilavı yapımında domates, kırmızı kapya biberi, köy biberi, dolmalık (sakız) kabak ve havuç kullandım. Domatesi rendeledim. Dolmalık kabağın içini boşalttım rendeledim. Havucu soydum, rendeledim.  Kapya ve köy biberinin çekirdeklerini çıkardım, ortadan ikiye böldüm. Böldüğüm her parçayı uzunlamasına üçe böldüm ve küp şeklinde doğradım. Kullandığım toplam sebze miktarı 300 gr. geldi. Sebzeli arpa şehriye pilavım denemeye değer, afiyet olsun.

10 dakikada tereyağlı tel şehriye pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı tel şehriye (200 ml.)
1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (10 gr.)
1.5 su bardağı kaynar su (300 gr.)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tel şehriye pilavı, tarifimde olduğu gibi kavurma yöntimiyle yapılabilir. Ya da tencerede yağ ısıtılır, üzerine kaynar su, karabiber, tuz ilave edildikten sonra kaynayan su içine tel şehriye ilave edilerek en düşük ısıda pişirilir. Tercihi size kalmış, tel şehriye pilavınızı istediğiniz yöntemle pişirebilirsiniz. Pilavınızı fazla miktarda yapmak isterseniz, yapmanız gereken; verdiğim ölçülerin katlarını almanız yeterlidir. Afiyet olsun.