zeytinyağlı taze börülce


Malzemeler:
1 Kg. Taze Börülce
2 Adet Soğan
2 Adet Domates
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz (tepeli)
1.5 Su Bardağı Kaynar su

Ön Hazırlık:
Börülceler her iki uç tarafı kesilecek, yıkanacak ve süzülecek. Börülceler kart ise, ikiye bölünecek. Soğanlar, yemeklik doğranacak. Domatesler, kabukları soyulacak ve küp olarak doğranacak. 1.5 su bardağı kaynar su, hazır olarak bekletilecek.

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, domates ilave edilecek düşük ısıda kavrulacak. Ardından  börülceler ilave edilecek ve malzemeler karıştırılacak. Tencere kapağı kapatılacak ve en düşük ısıda 10 dakika süre ile  kavrulacak. Süre bitiminde toz şeker, tuz ve 1.5 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve karıştırılacak.  Malzemelerin üzerine ısı’ya dayanıklı bir tabak kapatılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak en düşük ısı konuma getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 75 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Tencere kapağı kapalı olarak yemeğinizi soğuttuktan sonra, servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Etsiz Yemekler, Sebze Yemekleri, Zeytinyağlı Sebzeler