etsiz kapuska

etsiz kapuska 400x267 etsiz kapuska
Malzemeler :
1 Kg. Doğranmış Lahana
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Bulgur ya da Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
4 Su Bardağı Kaynar Su
Sumak

Ön Hazırlık :
Lahananın uygun olmayan üst yaprakları ayrılacak. Lahana ortadan iki eşit parçaya bölünecek ve parçaların her birinden koçanları ayrılacak. Yapraklı bölüm ince doğranacak. Yaprakların ortasında bulunan ana damarlar ince kıyılacak. Soğan yemeklik doğranacak.

Etsiz Kapuska Yemeği Malzemeleri

etsiz kapuska malzemesi etsiz kapuska

Lahana doğranmışdoğranmış lahana etsiz kapuska

Soğan kavrulmuş

etsiz kapuska soğan etsiz kapuska

Salça ilave edilmiş

etsiz kapuska salça etsiz kapuska

Lahana ilave edilmiş ve karıştırılmış

etsiz kapuska lahana etsiz kapuska

Lahana kendi suyu ile 10 dakika kavrulmuş

etsiz kapuska kavurma etsiz kapuska

Bulgur, pul biber, su ve tuz ilave edilmiş

etsiz lahana su ilave etsiz kapuska

Etsiz kapuska yemeği servise hazır

etsiz kapuska 1 etsiz kapuska
Maharetini Göster :
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, domates ve biber salçası ilave edilecek, kavrulacak. Ardından doğranmış lahana ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencerenin kapağı kapatılacak ve ocak ısısı en düşük ısı konumuna alınacak. Malzemeler ara sıra karıştırılarak 10 dakika süre ile lahanalar kendi suyu ile pişirilecek. Süre sonunda bulgur veya pirinç, 4 su bardağı kaynar su, tuz, pul biber katılacak, karıştırılacak. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 60 dakika süre bitiminde kapuska yemeği servise hazır. Sonrası malum.

Not:
Yemeğin servisi sırasında sumak kullanabilirsiniz. Biber salçası kullanmak istemezseniz, 1 yemek kaşığı domates salçası kullanabilirsiniz.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top