Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etsiz kapuska

etsiz kapuska
Tencerede Etsiz Kapuska Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Doğranmış Beyaz Lahana
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Bulgur veya Pirinç
2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
3 Su Bardağı Kaynar Su
Sumak

Ön Hazırlık :
Beyaz lahananın uygun olmayan üst yaprakları ayrılacak. Lahana ortadan iki eşit parçaya bölünecek ve parçaların her birinden koçanları ayrılacak. Yapraklı bölüm ince doğranacak. Yaprakların ortasında bulunan ana damarlar ince kıyılacak. Soğan yemeklik doğranacak.

Etsiz Kapuska Yemeği Malzemelerietsiz kapuska malzemesi

Lahana doğranmışdoğranmış lahana

Soğan kavrulmuşetsiz kapuska soğan

Salça ilave edilmişetsiz kapuska salça

Lahana ilave edilmiş ve karıştırılmışetsiz kapuska lahana

Lahana kendi suyu ile 10 dakika kavrulmuşetsiz kapuska kavurma

Bulgur, pul biber, su ve tuz ilave edilmişetsiz lahana su ilave

Etsiz kapuska yemeği servise hazıretsiz kapuska 1

Maharetini Göster :
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, domates ve biber salçası ilave edilecek, kavrulacak. Ardından doğranmış lahana ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencerenin kapağı kapatılacak ve ocak ısısı en düşük ısı konumuna alınacak. Malzemeler ara sıra karıştırılarak 10 dakika süre ile kendi suyu ile pişirilecek. Süre bitiminde bulgur veya pirinç, 3 su bardağı kaynar su, tuz, pul biber ilave edilecek, karıştırılacak. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 60 dakika bitiminde kapuska yemeği servise hazır. Sonrası malum.

Not:
Yemeğin servisi sırasında sumak kullanabilirsiniz. Biber salçası kullanmak istemezseniz, 1 yemek kaşığı domates salçası kullanabilirsiniz.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com