etli bulgur pilavı
Malzemeler:
100 gr. Kuzu Kuşbaşı Et
1 Su Bardağı Bulgur
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
1 Adet Soğan
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
2 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Domates soyulacak ve küp doğranacak. Soğan yemeklik, sivri biber halka doğranacak. 2 Su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuşbaşı et ilave edilecek. Düşük ısıda etin bıraktığı su buhar olup uçuncaya kadar kavrulacak. Ardından soğan ilave edilecek kavrulacak. Üzerine sivri biber ilave edilecek, kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak, domates, biber salçası katılacak ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. Üzerine domates katılacak, diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Ardından bulgur ilave edilecek, karıştırılacak.
Ocak ısısı yükseltilecek. Üzerine 2 Su bardağı kaynar su, karabiber ve tuz katılacak, karıştırılacak. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek. 25 Dakika süre bitiminde pilavınız hazır. Tencerenizi 20 Dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
Öneri ve görüşlerinizi yazabilirsiniz veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan haberiniz olur.
