Kuru üzüm hoşafı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı soğuk su
Ön hazırlığı:
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru İzmir üzümü, ılık su içinde 5 dakika dinlendirilecek. Süzgece alınacak ve bir güzel yıkanacak.
Nasıl yapılır?
Tencereye 1 çay bardağı kuru üzüm, 5 su bardağı soğuk su konulacak ve kaynatılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı aralıklı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılıp not edilecek. 15 dakika süre bitiminde tencereye 1 su bardağı toz şeker ilave edilecek ve karıştırılacak.Tencere 3 dakika süre ile tekrar kaynatılacak ve ocak söndürülecek. Hoşaf soğutulduktan sonra servise hazır. Sonrası malum.
Dip not:
Malzeme oranlarını iki katına çıkartarak daha fazla üzüm hoşafı hazırlanabilir. Hoşafı çok tatlı sevenler şeker oranını artırabilirler.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com