tavuklu nohutlu pilav


Malzemeler:
1.5 Su Bardağı Pirinç
Yarım Haşlanmış Tavuk Göğsü
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (40 gr.)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (20 gr.)
2 Su Bardağı Tavuk Suyu
1 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Pirinç ılık su ile birkaç kez, berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak ve süzülecek. Tavuk göğsü küçük parçalara ayrılacak. Tavuk suyu ve su hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı, tereyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine 2 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve yüksek ısıda kaynatılacak. Ardından pirinç ve nohut ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Tencere 1 dakika kaynatılacak ve kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 14 dakika  bitiminde ocak söndürülecek. Tencere 15 dakika dinlendirilecek. Süre bitiminde pilava tavuk eti ilave edilecek ve karıştırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top