Uskumru pilaki tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet uskumru
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
6 tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 dilim halka kesilmiş limon
1 su bardağı su
Maydanoz
Yemeğin ön hazırlığı:
Balıklar temizlenecek, parçalanacak, yıkanacak ve süzülecek. Soğan soyulacak, yarım ay doğranacak. Domates soyulacak, küp doğranacak. Sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak. Maydanoz kıyılacak.
Kuzu orman kebabı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı bezelye (konserve)
2 diş sarımsak
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Salça nasıl yapılır?
Malzemeleri:
3 kg. domates
2 yemek kaşığı tepelice kaya tuzu
Bilgi notu:
Geçen yıl dondurucuda sakladığım domateslerden 3 kg. artmış olduğu için arta kalan domatesleri salça yaptım. Ev salçası domatesler hazırlandıktan sonra kaynatılarak ya da güneş altında suyu uçurularak yapılır. Salça yapmanın kolay olanı ise domateslerin tencerde kaynatılarak yapılmasıdır. Ben de öyle yaptım.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.