Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Yumurtalı Yemek Tarifleri

peynirli omlet

peynirli omlet
Maydanozlu kaşar peynirli omlet tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı silme tuz

Bilgi notu:
Yağlanmış kızgın tavada az tuz ilavesi ile çırpılmış yumurtanın krep şeklinde pişirilmesiyle sade omlet yapılır. Yumurta çırıpılırken içine ilave edeceğimiz her çeşit katkı malzemenin adı ile başlayan omletler hazırlanır. Bunlardan domatesli omlet, mantarlı omlet, maydanozlu omlet, peynirli omlet, kavurmalı omlet, sucuklu omlet çeşitlerden bazılarıdır.

Omlet hazırlarken ihtiyaca göre, kırılacak yumurta sayısı değişebilir. Tarifimde tek yumurta kullanarak diğer katkı malzemelerinin ölçüsünü göstermek istedim.
Okumaya devam et “peynirli omlet”
Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

girit kabağı dolması

girit kabağı dolması 1
Tencerede kıymalı girit kabağı dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
7 adet küçük boy girit kabağı
150 gr. dana kıyması
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri soğan
2 adet domates
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası (iç için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolmanın suyu için)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (iç için)
1 çay kaşığı tuz (dolmanın suyu için)
2 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz
1 Tutam Dereotu
Tencere (iç çapı 22 cm.)

Yemeğin ön hazırlığı:
Kabak tırtıklı bıçak ile kazınacak, sap kısımları kapak olarak kesilecek ve içleri boşaltılacak. Bir kap içine yeterli miktarda su, 1 tatlı kaşığı tepelice doldurulmuş tuz konulacak ve karıştırılacak. Kabaklar bu su içinde dinlendirilecek. Kabak doldurulurken sadece suyu süzülecek, yıkanmayacak. Domates, soğan yemeklik doğranacak. Maydanoz ve dereotu kıyılacak. Pirinç yıkanacak ve süzülecek. Kabakların sap kısmını kullanmak istemezseniz onun yerine bir dilim domatesi kapak olarak kullanabilirsiniz.

Okumaya devam et “girit kabağı dolması”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

pirinçli tavuk çorbası

pirinçli tavuk çorbası
Tencerede pirinçli tavuk çorbası yapımı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Haşlanmış yarım tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinç
5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
limon suyu

Bilgi notu:
Tencerede pirinçli tavuk çorbası yapımında tavuk budu veya tavuk göğüs eti kullanılır. Tarifimde yarım tavuk göğsünü haşladım ve kullandım. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “pirinçli tavuk çorbası”