Tereyağlı Bulgurlu Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 Çay bardağı Pilavlık Bulgur
2.5 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Düdüklü tencerede işkembeli nohut yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı nohut
250 gr. haşlanmış işkembe
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı kaynar işkembe haşlama suyu
2 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Dana işkembesini düdüklü tencerede bir bütün soğan, üç diş sarımsak ve yarım limonla 45 dakika tuzu karar haşladım. Haşladığım işkembeden 250 gramını ayırdım ve küp küp doğradım. Haşlama suyundan da 3 su bardağı dolusu ayırdım ve yemek yapımında kullandım. Düdüklüde nohut yemeği yaparken 5 su bardağı su kullanırım. Yemeğim ağır olmasın diye, suyun tamamını işkembe suyundan kullanmadım. Yemekte 3 su bardağı işkembe suyu ve 2 su bardağı çeşme suyu kullandım. Yemekte hiç tuz kullanmadım. İşkembeyi haşlarken ve nohutu ıslatırken gereken tuzu kullanmıştım. Bu sebeple yemeğin tuzu tam karar oldu.
Terbiyeli tavuk göğsü çöp şiş tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet tavuk Göğsü (600 gr.)
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Çöp şiş çubukları
tuz
kekik