Kategoriler
Kebap ve Izgara Tarifleri Sakatat Yemekleri

kuzu yürek ızgara


Kuzu yürek ızgara tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kuzu yüreği
1 adet kuru soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
Maydanoz

Yemeğin ön hazırlığı:
Ciğerciden aldığınız dilimlenmiş kuzu yürek parçalarının her birinin iki yüzeyi  kağıt havlu ile kurulanacak. Yürek parçaları yıkanmayacak. Soğan piyaz doğranacak ve kıyılmış maydanozla karıştırılacak. Domates halka doğranacak.
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

donmuş uskumru bütün fırında


Donmuş uskumru bütün fırında nasıl yapılır?
Malzemeleri:
3 adet donmuş norveç uskumrusu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yanmaz fırın kağıdı
Fırın tepsisi

Bilgi notu:
Dondurulmuş ithal uskumrusu fırında bütün olarak nasıl pişer? Önce, donmuş uskumrular (işin aciliyetine bağlı olarak) kendi halinde, su içinde, mikrodalga veya fırında çözdürülür. Uskumruları çözdürmenin en pratik yolu, çeşme suyu içinde çözdürmektir. Uskumruları alabilecek bir kap içine uskumrular konulur ve üzerini kapatacak miktarda çeşme suyu ilave edilir. su içinde balıklar çözüldükten sonra temizlenmeye başlanır.

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri

sac kavurma


Kuşbaşı Kuzu Etli Sac Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. Kuşbaşı Kuzu Eti
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan yarım ay doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. Domates küp doğranacak.