Kategoriler
Sebze Yemekleri

kendi suyunda domatesli çiriş yemeği

kendi suyunda çiriş yemeği
Tencerede kendi suyunda domatesli çiriş yemeği tarifi
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. çiriş otu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates (100 gr.)
1 çay kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz

Ön söz:
Çiriş otunun en güzel pişirme şekli, çirişi pişirirken hiç su kullanmamaktır. Çiriş otu, semiz otu ve ıspanak gibi sulu bir sebzedir. Pişmeye başladığında çabucak suyunu salar. Çiriş yemeğinde fazla miktarda pirinç veya bulgur kullanılmayacaksa, çirişin kendi suyu bulgur ve pirinci pişirmeye yetecektir.

Okumaya devam et “kendi suyunda domatesli çiriş yemeği”
Kategoriler
Patatesli Yemek Tarifleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı patates tava

yumurtalı patates tavası
Yumurtalı patates tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Yumurtalı patates tavası iki yöntemle yapılır. İlki, çiğ patates rendelenir ve tarifimde olduğu gibi yapılır. İkinci yöntem ise, patates yarı haşlandıktan sonra rendelenir ve yapılır. patates tavası hangi yöntemle yapılırsa yapılsın, ocak üzerinde kızartılması mutlaka en düşük ısı ayarında yapılması gerekir. patates kızarırken çevresinden orta yerine doğru kızaracağından, ocağın en küçük gözünün kullanılması daha uygundur.

Yumurtalı patates tava, ocağın en küçük gözünde ve ağır ateşte (altı ve üstü) toplam 20 dakikada kızarır.
Okumaya devam et “yumurtalı patates tava”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

çiriş otu cacığı nasıl yapılır

çiriş otu cacığı
Çiriş otu cacığı nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
7 dal çiriş otu (ayıklanmış 200 gr.)
400 gr. yoğurt
2 diş sarımsak
1 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Bilgi notu:
Çiriş otu cacığı ile birlikte çirişle yapılabilecek bütün yemek çeşitlerini yaptım. Çorbasından salatasına, gözlemesinden böreğine, kavurmasından pilavına kadar en son cacığını yaptım. Çiriş otunu seviyorum, bu sebeple çiriş gerekli ilgiyi hak etti. Çiriş cacığını iş olsun diye tariflemedim. Tarifimi denerseniz sonuçtan memnun kalırsınız. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “çiriş otu cacığı nasıl yapılır”