Ezme mercimek çorbası tarifi
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kaynar su
Kategoriler
Kategoriler
ezme bezelye çorbası
Ezme bezelye çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı iç bezelye (konserve)
1 çay bardağı rendelenmiş havuç
1 çay bardağı rendelenmiş patates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz
Yemeğin ön hazırlığı:
Havuç ve patates soyulacak, rendenin iri gözünde rendelenecek. İç bezelye yıkanacak ve süzülecek. Maydanoz kıyılacak. Soğan yemeklik doğranacak.
Kategoriler
organik biber dolması
Kıymalı organik biber dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
8 adet organik dolma biber
150 gr. dana kıyma (orta yağlı)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet orta boy domates
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası (iç için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolmanın suyu için)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (iç için)
2 su bardağı kaynar su
1/5 demet maydanoz
Bilgi notu:
Organik Red Ruffled dolma biberi artık ülkemizde yetiştiriliyor. Üretim sürecinde yeşil renkli olan biberler, olgunlaştıkça kırmızı renk alıyor. Bu biberin üçüncü kez dolmasını yapıyorum, son derece güzel görünümlü ve tatlı bir biber türü. Bu biberi Bursa ilimizin Orhangazi ilçesinden geçerken üretici köylülerden tadarik ettim ve dolmasını yaptım.