Kategoriler
Hindi Yemekleri Tarifi

fırında sebzeli hindi pirzola

fırında sebzeli hindi pirzola
Fırında sebzeli hindi pirzola tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
700 gr. hindi pirzola
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet patlıcan
2 adet patates
3 adet sivri biber
3 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Fırında sebzeli hindi pirzola yemeğini tutamakları metal olan, çelik tencere içinde yaptım ve fırında pişirdim. Tencerede malzemeleri hazırladıktan sonra ocak üzerinde bir kez fokurdattım ve önceden 200°C dereceye ısıtılmış turbo fırının alttan 2. rafında pişirdim.

Okumaya devam et “fırında sebzeli hindi pirzola”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

baget kızartma

baget kızartma
Tavada soslu tavuk baget kızartma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 adet tavuk baget (700 gr.)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tepelice tuz
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı silme toz arnavut biberi
1.5 su bardağı kızartma yağı
24 veya 26 cm. kızartma tavası

Bilgi notu:
Tavuk baget veya tavuk incik derin yağ içinde kızartılabilir. Fazla sayıda baget kızartılacaksa, bagetleri derin yağ içinde kızartmaya gerek yoktur. Tava içine 3-4 cm. derinlikte kızartma yağı konulursa, bagetler kızartılır. Baget yüzeylerinin kızarması, bagetler pişti anlamına gelmez. Önemli olan bagetin tamamen pişmesi ve içinde kırmızılık kalmamasıdır. Bu sebeple bagatler harlı ateşte kızartılmaz. Kızartma yağı ısındıkatan sonra ocak alev ayarını, bagetler kızarıncaya kadar orta ateşe ayarlamak gerekir. Afiyet olsun.

6 adet tavuk bagetinin tavada tam pişmiş olarak kızartılması, orta ateşte 30 dakikada gerçekleşir. Bagetleri bu süreyi göz önüne alarak kızartmalısınız.
Okumaya devam et “baget kızartma”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

arapsaçı salatası

arapsaçı salatası
Arapsaçı salatası tarifi, nasıl yapılır?
Salatanın malzemeleri:
300 gr. arapsaçı otu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 limon suyu
2 litre haşlama suyu
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Arapsaçı buradan tarife uygun olarak temizlenecek ve taze dalları haşlanmak için ayrılacak.

Arapsaçı salata sosu:
Bir kase içine ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı konulacak ve karışım bir güzel karıştırılacak. Sosu salataya önceden ilave edip salatayı bekletmeyin. Limon suyunun asiti arapsaçını bozuyor. Sosu salataya servis ederken ilave edin.
Okumaya devam et “arapsaçı salatası”