Etli bohça mantısı nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1.5 su bardağı un
1 Türk kahve fincanı su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Mantı iç malzemesi:
100 gr. dana kıyması
1 adet küçük soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Bilgi notu:
Bohça mantısı ana malzeme olarak, çeşitli çorbaların hazırlanmasında ve haşlanarak (salça soslu ve sarımsaklı yoğurtlu) mantı yemeği yapımında kullanılır. Tarifimde verdiğim malzemeler kullanılarak, yaklaşık 400 gr. civarında bohça mantısı yapılır.