tavuklu arpa şehriye çorbası


Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Tavuk Budu veya Yarım Göğüs
2 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Tavuk Suyu
1 Tutam Kıyılmış Maydanoz
Limon

Ön Söz:
Tavuklu arpa şehriye çorbasını bir tavuk budu ve yarım tavuk göğsünü haşlayarak yaptım.

Ön Hazırlık:
Tavuk but veya göğüs eti iri parçalara bölünecek, yıkanacak ve süzülecek. Ardından tencereye konulacak, üzerini iki parmak geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ettikten sonra, yüksek ısıda kaynatılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük konuma alınacak ve kapak aralıklı kapatılacak. Tavuk eti 25 dakika haşlanacak ve ardından didiklenecek. Haşlama suyu çorba için kullanılacak.

Tavuk eti

Çorba servise hazırtavuklu arpa şehriye çorbası 3

Maharetini Göster:
Tencereye 6 su bardağı kaynar tavuk suyu konulacak ve yüksek ısıda kaynatılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriye, tavuk eti, karabiber ve tuz ilave edilecek. Tencere kapağı kapatılacak ve ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Tencere 15 dakika kaynatılacak ve ocak söndürülecek. Şimdi çorbaya maydanoz serper ve limonla servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top