tavuk ciğeri sote
Malzemeler:
600 gr. Tavuk Ciğeri
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Çarliston Biber
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Ciğerler kuşbaşı doğranacak, yıkanacak ve süzülecek. Soğan piyaz doğranacak. Çarli biber halka doğranacak. Domates soyulacak, kuşbaşı doğranacak.
Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğanlar ilave edilecek düşük ısıda kavrulacak. Ardından çarli biber ilave edilecek kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak, domatesler ilave edilecek diriliği gidinceye kadar kavrulacak.
Ciğerler, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek malzemeler karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Isı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak ve not edilecek. 30 Dakika süre bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
Öneri ve görüşlerinizi yazabilirsiniz veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan haberiniz olur.
