soğan yemeği


Malzemeler:
600 gr. Orta Boy Soğan
150 gr. Dana Kıyma
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı kaynar Su

Ön Söz:
Soğan yemeği arpacık soğan kullanılarak kuşbaşı etli yapılabilir. Soğanlar piyaz doğaranarak et kullanılmadan pirinç veya bulgur katkılı yapılabilir. Soğan ve soğan yemeğini sevenler için tarifim pür lezzettir, deneyin derim.

Ön Hazırlık:
Soğanlar soyulacak ve uzunlamasına 4 veya 5 parçaya bölünecek. Domates rendelenecek ve kaynar su hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencere içerisine zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kıyma ilave edilecek ve düşük ısıda taneleşinceye kadar kavrulacak. Ardından sıra ile salça ve domates ilave edilecek, kavrulacak. Üzerine soğan 1.5 su bardağı kaynar su, karabiber, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 30 dakika süre bitiminde soğan yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Etli Yemekler