Ezme Bezelye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı İç Bezelye (konserve)
1 Çay Bardağı Havuç Rendesi
1 Çay Bardağı Patates Rendesi
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Maydanoz
Ön Hazırlık:
Havuç ve patates soyulacak, rende’nin iri gözünde rendelenecek. İç bezelye yıkanacak ve süzülecek. Maydanoz kıyılacak. Soğan yemeklik doğranacak.
Maharetini Göster :
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, salça, havuç, patates ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından bezelye, 4 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 15 dakika bitiminde çorba blendırdan geçirilecek ve tuz’u karar hale getirilecek. Bir taşım kaynatılacak ve üzerine maydanoz serpilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com