Ezme bezelye çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı iç bezelye (konserve)
1 çay bardağı rendelenmiş havuç
1 çay bardağı rendelenmiş patates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz
Yemeğin ön hazırlığı:
Havuç ve patates soyulacak, rendenin iri gözünde rendelenecek. İç bezelye yıkanacak ve süzülecek. Maydanoz kıyılacak. Soğan yemeklik doğranacak.
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, salça, havuç, patates ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından bezelye 4 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. 15 dakika bitiminde çorba blendırdan geçirilecek ve tuzu karar hale getirilecek. Bir taşım kaynatılacak ve üzerine maydanoz serpilecek. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com