bulgur çorbası

Bulgur_corbasi

Malzemeler:
1 Türk Kahve Fincanı Bulgur
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek. Bulgur yıkanacak ve süzülecek.

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve düşük ısıda ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, un, salça, nane ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından bulgur, 5 su bardağı kaynar su, karabiber ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynayıncaya kadar malzemeler dipten karıştırılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Isı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 25 dakika süre bitiminde çorbanız hazır. 1 tatlı kaşığı tuzu şimdi ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.

Not:
Mevsiminde domates bu çorba’ya yakışır. Bir adet rendelenmiş domates nane kavrulduktan sonra ilave edilebilir. Domates kullandığınızda yarım kaşık salça yeterlidir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com

Posted in Bulgurlu Yemekler, Çorbalar

Bir Cevap Yazın

baybay2