biber közleme


Malzemeler:
1/2 kg. Kırmızı Biber
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi
2 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Biberler yıkanacak ve üzerleri bıçak ucu ile delinecek. Közleme tavası ile ocak üzerinde, ya da fırın içerisinde közlenecek. Közlenmiş biberler soyulacak, sap kısımları kesilecek ve çekirdekleri çıkartılacak. Sarımsaklar soyulacak ve ezilecek.

Maharetini göster:
Kap içerisine ezilmiş sarımsak, üzüm sirkesi, zeytinyağı, tuz konulacak ve karıştırılacak. Soyulmuş biberler tek tek sos’a bulanarak bir tabak içerisine alındıktan sonra servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Salatalar