Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Sebze Yemekleri

taze fasulye yemeği nasıl yapılır

taze fasulye yemeği nasıl yapılır
Taze fasulye yemeği nasıl yapılır? Püf noktaları: Taze fasulye pişirmek bir sanattır. Tıpkı pilav ve sahanda yumurta yapmak gibi bir şey. Elbette fasulye pişirmek için meslek kurslarına katılmanıza gerek yok. Paylaştığım deneyimlerimi dikkatle anlamaya çalışmanız ve mutfağınızda uygulamanız yeterli. Gerisi pişirdiğiniz fasulyeyi tadanların takdirine kalmış bir şey. Öyle ise bu konuda neler anlatacağım izleyin.

Pazar ve marketlerde taze fasulyenin bir kaç çeşiti bulunur. Boncuk Ayşe fasulyesi, Alacalı Ayşe fasulyesi, İzmir Ayşe fasulyesi, Şeker fasulyesi, Gelin sarı fasulye ve Çalı fasulyesi bunlardan bazılarıdır. Taze fasulye mutfaklarımızda konserve, kurutulmuş veya taze olarak yemek yapımında ana malzeme olarak kullanılır. Taze fasulyenin bu üç halinden biri olan taze yeşil fasulyeyi anlatmaya çalışacağım.

Kategoriler
Bulgur Pilavı Tarifleri Bulgurlu Yemekler Sebze Yemekleri

enginarlı bulgur pilavı

enginarlı bulgur pilavı
Enginarlı bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı pilavlık bulgur
4 adet temizlenmiş enginar
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığıkarabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su

Yemeğin ön hazırlığı:
Domates soyulacak ve irice kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Pilav için 2 su bardağı kaynar su, enginarın haşlama suyundan kullanılacak.

Kategoriler
Mutfak Bilgileri Sebze Yemekleri

kuru çiçek bamya nasıl haşlanır

kuru bamya
Kuru çiçek bamya nasıl haşlanır?
Yemeğin malzemeleri:
100 gr. dizili kuru çiçek bamya
2 yemek kaşığı sirke
6 su bardağı su

Ön söz:
Bamya ip üzerine dizilerek kurutulur. Kuru bamya yemeğinin yapılabilmesi için dizili bulunduğu ip üzerinden ayrılması gerekir. Ayrıca kuru olan bamya doğrudan yemeği yapılamıyacağından bamyanın haşlanması gerekir. Bu nedenlerle kuru bamya mutlaka haşlanır.