Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kıymalı kapuska


Tencerede kıymalı kapuska yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
800 gr. beyaz lahana
150 gr. kıyma
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 adet iri soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Kapuska yapımında domates salçası veya domatesle biber salçası ortak kullanılabilir. Tarifimde olduğu gibi, domates salçasıyla birlikte domates kullanılabilir. Ya da domates, biber salçası ve domates salçası birlikte kullanılabilir. Tek başına salça kullanmak isterseniz, 1 yemek kaşığı domates salçası kapuska yemeği için yeterlidir. Yemeğin servisi sırasında sumak kullanmak, yemeğin lezzetini artırır.

Okumaya devam et “kıymalı kapuska”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

pırasa mücveri


Pırasa mücveri tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet pırasa
2 adet yumurta
2 kahve fincanı un
2 adet taze soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kızartma yağı
1 tutam maydanoz

Yemeğin ön hazırlığı:
Pırasa temizlenecek, yıkanacak ve ince doğranacak. havuç rendelenecek, sarımsak ezilecek. Taze soğan ve maydanoz doğranacak. Bir kase içinde yumurta ve un çırpılacak.
Okumaya devam et “pırasa mücveri”
Kategoriler
Sebze Yemekleri

fırında kıymalı karnabahar

fırında kıymalı karnabahar
Fırında kıymalı karnabahar tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. net ayıklanmış karnabahar
1.5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı sos malzemesi:
250 gr. dana kıyması
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri kuru soğan
1 iri diş sarımsak
100 gr. rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2.5 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Alüminyum folyo
Metal fırın tepsisi

Bilgi notu:
Fırında kıymalı karnabahar yemeği yapımında derin dondurucuda bulunan rendelenmiş domates ve domates salçasını birlikte kullandım. Yemeği bir iri diş sarımsak, karabiber, pul biber ve kimyonla tatlandırdım. Tarifimi denemek isteyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “fırında kıymalı karnabahar”