Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

evde yağlı lor peyniri yapımı


Evde yağlı lor peyniri yapımı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 litre günlük süt
1 kutu krema (200 ml.)
1/2 limon suyu (2 yemek kaşığı)
Bez veya tülbent süzme torbası

Bilgi notu:
Evde yağlı lor peyniri yapımı çok kolay. Yağlı lor peyniri kahvaltılarda, kurabiye, kek, pasta, börek, gözleme, kadayıf tatlısı, künefe ve yabancıların ravioli dediği mantı yapımında kullanılır. Lor peyniri günlük pastorize süt veya günlük çiğ süt ile yapılır. Çiğ süt kullanılacaksa sütü çok iyi kaynatmak gerekir. Yağlı lor peyniri yapımında süt içine istenilen miktarda hazır krema ilave edilir. Yağlı lor peyniri yarım yağlı veya tam yağlı olarak sınıflandırırım. Bir litre süt içine 200 ml. krema katarsam, tam yağlı lor peyniri elde ederim. Bir litre süt içine 100 ml. krema katarsam yarım yağlı lor peyniri yapmış olurum. Loru sınıflandırmamın amacı, loru kullanacağım yemek çeşitine göre yağ oranını ayarlamaktır.

Önemli olan sizlerin damak zevki, istediğiniz kadar krema kullanabilirsiniz.
Okumaya devam et “evde yağlı lor peyniri yapımı”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

tavada erzincan el kesimi kadayıf

tavada erzincan el kesimi kadayıf
Tavada Erzincan el kesimi kadayıf tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. Erzincan el kesmesi kadayıf
8 yemek kaşığı erimiş tereyağı (tuzsuz)
50 gr. ceviz içi
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Teflon Tava 24 cm.

Bilgi notu:
Teflon tavada ceviz içli el kesimi kadayıf tatlısı uğraştırıcı olmasına rağmen, sonuç fazlasıyle memnun edici. Meraklıları için el kesimi Erzincan kadayıfı bir kez olsun denemeye değer. Önemli olan, kadayıf hamurunu yoğurmanız ve kadayıfı hazırlamanızdır. Burdan tarifine göre Erzincan el kesimi kadayıfı yapabilirsiniz. Kadayıfı hazır ettikten sonra geriye malzemeleri kullanarak kadayıfınızı yapar, kızartır, şerbetler ve yersiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “tavada erzincan el kesimi kadayıf”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Pirinç Pilavı Tarifleri

suşi nasıl yapılır


Ayrıntılarıyle evde suşi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı suşi pirinci
1.5 su bardağı kaynar su
3 adet yosun yaprağı (nori)
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Füme somon dilimleri
Havuç, Salatalık, Köz Biber
Vasabi, Soya Sosu
Zencefil Turşusu
Bambu Servis Atlığı

Bilgi notu:
Bu tarif, suşi ustası olmayı öğretmez; ama, evde suşi yapmanın ne kadar kolay olduğunun ipuçlarını verir. Bu tarifi kulanarak, malzeme israfı yapmadan evde suşinizi yapar ve yersiniz. Evde suşi yapımı bir yatırımdır, servet gerektirir. Olsun, yemek yapmaya merakınız had seviyede ise, küçük bir yatırım yapın, suşi malzemelerini tedarik edin ve gerisini tarifime bırakın. Kolay gelsin.

Okumaya devam et “suşi nasıl yapılır”
KLASİK TATLAR