Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Meze Tarifleri

topik nasıl yapılır


Ermeni mezesi orijinal topik nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı kuru nohut
2 adet iri kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı(silme) karabiber
1 çay kaşığı(silme) tuz

Bilgi notu:
Topik, bir ermeni mezesidir. Yapımı zaman alıcı, uğraşının sonucu ise tadılmaya değer mükemmel lezettir. Topik yapımında kullanılan soğanın kokusunu ve tadını topiği yerken hissetmezsiniz. Bu nedenle soğan, haşlandıktan sonra bir gece boyu suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletilir. Topik yapımında nohut ezilir, ardından yufka olarak 3-4 mm. kalınlıkta açılır. Bu işlemi yapmak için, nemli bez veya plastik streç kullanılır. Topik iç harcının yapımında verdiğim malzemelerin miktarı gram cinsinden olmasada, topik iç harcını hazırlamaya yetecektir.

Okumaya devam et “topik nasıl yapılır”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Diyet Yemekleri Tarifleri

diyet hamsi nasıl yapılır


Diyet hamsi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. ayıklanmış hamsi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı çankırı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon suyu

Bilgi notu:
Diyet hamsi tarifimi (tek kişilik olarak) sağlıklı beslenenler, fazla kilolarından kurtulmak için diyet yapanlar için hazırladım. Daha doğrusu bu tarifi kendim için hazırladım ve ihtiyacı olanlarla paylaşıyorum. Üç ayı aşkın bir süredir, fazla kilolarım yüzünden beslenme yöntemimi değiştirmek zorunda kaldım. Pandemi şartlarında dolayı, fazlaca hareket (spor, yürüyüş gibi) etmemek ve bolca tıkınmak sebebi ile aşırı kilo aldım. Beslenme şeklimi internette youtube üzerinden bilgi alarak, ketojenik beslenmemin daha uygun olacağını düşündüm ve kararımı verdim. Ketojenik beslenmemi aralıklı oruç ile birleştirdim. Gün içinde tek öğün beslenerek işi dahada ileri boyutlara taşıdım. Diyette geçirdiğim üç ay sonunda, kas kaybetmeden 24 kilo verdim. Şu an diyetime devam ediyorum. Fakat, kilo verme işim durdu. Tarifimi deneyecek diyette olan insanlar, diyet makro hesaplarını yaparak hamsi miktarını ona göre ayarlamaları gerekir. 200 gr. pişmiş hamside yaklaşık 250 kcal. (kalori) bulunmaktadır. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “diyet hamsi nasıl yapılır”
Kategoriler
Hamur İşleri Tarifleri

teflon tavada mayasız lahmacun yapımı

teflon tavada lahmacun yapımı
Teflon tavada mayasız lahmacun yapımı, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 su bardağı buğday unu (330 gr.)
1 çay kaşığı tepelice kabartma tozu (3 gr.)
1.5 çay kaşığı tuz (6 gr.)
1 su bardağı su (200 gr.)

İç harç malzemesi:
200 gr. dana döş kıyması
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı su (60 gr.)
1 adet iri kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 adet çarliston biber
1 tatlı kaşığı domates salçası (10 gr.)
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
Kapaklı teflon tava

Bilgi notu:
Teflon tavada mayasız lahmacun yapımı denemeye değer. Tarifimi denerseniz memnun kalırsınız. Teflon tavada mayasız lahmacun tarifimi siteye çeşit olsun diye koymadım. Buradan fırında mayalı lahmacun tarifime bakabilirsiniz. O tarifimi aratmayacak nefasette, kabartma tozu ile yoğurduğum hamurla yaptığım lahmacunların çıtır ve kıtırlığına inanamıyacaksınız. Kabartma tozu mükemmel derecede hamura gevreklik veriyor, denemelisiniz. Lahmacunu pişirirken 28 cm. boyutunda kapaklı teflon tava kullandım ve hamuru 20 cm. (tatlı tabağı büyüklüğünde) açtım. Tavada lahmacun pişer mi demeyin, hemde çok güzel pişer.

Okumaya devam et “teflon tavada mayasız lahmacun yapımı”