Kokoreç sac kavurma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. kuzu kokoreç
1 adet orta boy domates
2 adet çarliston biber
Pul biber
Kekik
tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Sakatatcıdan alınan pişirilmeye hazır kokoreç, arzu edilen kalınlıkta halka şeklinde dilimlenecek. Dilimler 1.0-2.0 cm. irilikte kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak ve uygun irilikte kuşbaşı doğranacak. Sivri biber halka doğranacak.