kokoreç sac kavurma


Kokoreç Sac Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
400 gr. Kuzu Kokoreç
1 Adet Orta Boy Domates
2 Adet Tatlı Sivri Biber
Pul Biber
Kekik
Tuz

Ön Hazırlık:
Sakatatcıdan alınan pişirilmeye hazır kokoreç, arzu edilen kalınlıkta halka şeklinde dilimlenecek. Dilimler 1.0-2.0 cm. irilikte kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak ve uygun irilikte kuşbaşı doğranacak. Sivri biber halka doğranacak.

Bilgi Notu:
Kokoreçin servisi sırasında üzerine kekik, pul biber ve tuz serpilecek.

Kuzu Kokoreçkokoreç sac kavurma 2

Kuzu kokoreç sac içinde kavruluyor

Kuzu kokoreç kavrulmuş

Sivri biber ilave edilmiş

Domates ilave edilmiş

Kokoreç pişmiş servise hazır

Maharetini Göster:
Pişirme sacı yüzeyine 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine doğranmış kokoreç ilave edilecek ve normal ısı ayarında kokoreçin saldığı su buhar olup uçuncaya kadar kavrulacak. Ardından ocak ısısı düşük ısı konumuna getirilecek. Ve kokoreç 10 dakika kavrulacak. Süre bitiminde üzerine sivri biber, domates ilave edilecek ve domatesin diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Kavrulmuş kokoreç sac kavurma pul biber, kekik ve tuz ile tatlandırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top