Yoğurtlu yeşil mercimekli erişte çorbası tarifi, nasıl yapılır? Yemeğin malzemeleri:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kesme erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Mercimek yumuşayıncaya kadar haşlanacak, süzülecek ve çıkan kara su kullanılmayacak. 6 su bardağı kaynar su hazır edilecek.