Güveçte uskumru tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet Uskumru
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet limon dilimi
1 tutam maydanoz
karabiber, kimyon
pul biber
tuz
Bilgi notu:
Güveçte uskumru yapımı için 1 adet dondurulmuş (ithal Norveç) uskumrusu kullandım. Uskumruyu buradaki tarife göre fileto çıkardım, küçük parçalara böldüm. Tarifte sıralanan (zeytinyağı ve limon dilimi dışında) bütüm malzemeleri bir kap içinde karıştırdım tek kişilik toprak güveç içine koydum. Güveci açık olarak 225°C ye ısıtılmış fırının orta rafına sürdüm 25 dakika pişirdim. Afiyet olsun.