KLASİK TATLAR

Yoğurtlu dövme çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı yarma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
7 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Yarma veya dövme her ikiside aynı ürüne verilen ortak isimdir.  Sert buğday çeşitinin kaynatılıp kurutulduktan sonra belirli tekniklerle dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen  üründür. Aşure buğdayı ile tamamen farklıdır, birbiriyle karıştırılmaması gerekir.