Kestaneli kuzu yahni tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. kuzu kuşbaşı
300 gr. kestane
5 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı soğuk su
3 su bardağı kaynar su
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan soyulacak ve bütün bırakılacak. Kestaneler buradan tarifine uygun olarak soyulacak. Kaynar su hazır edilecek.
Taneli kırmızı mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
7 su bardağı kaynar su veya et suyu
Karamelize soğanlı düğürcük pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı düğürcük
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Düğürcük bulgurun en incesine verilen isimdir. Diğer bir adı da düğ’dür. Düğürcükle çorbası, köftesi ve çok çeşitli pilavı yapılır. Domatesli düğürcük pilavı, yeşil mercimekli düğürcük pilavı ve karamelize soğanlı düğürcük pilavı en gözde olan pilav çeşitleri arasındadır. Düğürcük kullanılarak yapılan yemekler, istenirse kavurma veya salma yöntemiyle yapılabilir. Bulgur çeşitlerini yemekte kullanırken doğru olan, bulguru yıkamadan kullanmaktır. Düğürcük, yemek yapımında yıkanmadan kullanılmalıdır. Sebebi ise, düğürcüğün yemekte helmelenmesi sağlamaktır.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.