Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Makarna ve Mantı Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk etli makarna

tavuk etli makarna
Tavuk etli makarna tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 paket burgu makarna
1/2 tavuk göğüsü
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 litre su
tuz

Bilgi notu:
Etli makarna yapmak için kırmızı et, ya da beyaz et kullanılabilir. Beyaz et olarak tavuk etinin but veya göğüs eti haşlanarak ya da kızartılarak kullanılabilir. Et hazırlanırken katkı malzeme olarak salça, domates, sarımsak ve çeşitli sebzeler kullanılabilir. Etin hazırlanmasında kullanılacak ilave malzeme çeşitleri tercihinize kalmış, dilediğiniz malzeme ve tatlandırıcıları kullanabilirsiniz.

Okumaya devam et “tavuk etli makarna”
Kategoriler
Mutfak Aletleri Mutfak Bilgileri

ekmek tavaları

ekmek tavaları
Evde kullanılan ekmek tavaları: Ekmeğin ana maddesi buğday unu, su, tuz ve mayadır. Bu maddeler belirli ölçüde katılarak hamur yoğurulur ve ekmek yapma yöntemlerine uygun olarak hamur mayalandırılır, şekil verilerek pişirilir. Normal mayalı bir ekmek, bu yolu takip ederek sofralarımıza gelir. Ekmek yapılırken yoğurulan hamur içine çeşitli katkı malzemeleri katılır.

Okumaya devam et “ekmek tavaları”
Kategoriler
Mantarlı Yemek Tarifi Meze Tarifleri

tellice mantarı kavurması

tellice mantarı kavurması
Saçaklı mantar, tellice mantarı kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. tellice mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 iri diş sarımsak
1/4 limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tellice mantarı semtin köylü pazarlarında satılmaktadır. Mantarın adı her satıcıya göre değişiyor. Örneğin; saçaklı mantar, tarak mantarı, püsküllü mantar ve dede sakalı tellice mantarının diğer yöresel isimleridir. Tellice mantarının tereyağlı sarımsaklı kavurması, gözlemesi, çorbası, böreği, yumurtalısı ve sotesi yapılır. İstenirse, tellice mantarı salamura yapılarak saklanabilir. Tellice mantarı salamura yapılmazdan önce de haşlanır. Yani, tellice mantarı ile yapacağınız her yemek çeşiti için; mantarın önceden, mutlaka haşlanması gerekiyor. Tellice mantarı ile ilgilenirseniz, kesinlikle mantarı haşlayıp suyunu döktükten sonra yemeğini yapın. Bir rivayete göre; mantar haşlamanın gerekliliği, insan sağlığı ile ilgili olduğu söyleniyor, ne derece doğru bilemem.

Okumaya devam et “tellice mantarı kavurması”