Bulgurlu ıspanak kökü yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. ıspanak kökü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Ispanakla yapılan kimi yemeklerde ıspanak sapı ve kökü kullanılmaz. İstenirse elde bulunan ıspanak sap ve kökleri çeşitli yemek yapımında kullanılabilir. Ispanaklı gül böreği yapımında kullandığım 1.5 kg. ıspanaktan arta kalan 400 gr. ıspanak kök ve sapını yemeği için kullandım ve 3 porsiyon nefis yemek hazırladım.