Sebzeli palamut çorbası yapımı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet palamut (900 gram)
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı soğuk su
3-4 yaprak taze nane
1 tutam maydanoz
Yemeğin ön hazırlığı:
Palamut buradan tarifine uygun olarak temizlenecek ve ardından yıkanacak. Balığın baş, gövde ve kuyruk kısımı üç parçaya bölünecek. Patates, havuç soyulacak ve küçük küp şeklinde doğranacak. Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak. Maydanoz, taze nane yıkancak ve ince kıyılacak.