Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

salça nasıl yapılır


Salça nasıl yapılır?
Malzemeleri:
3 kg. domates
2 yemek kaşığı tepelice kaya tuzu

Bilgi notu:
Geçen yıl dondurucuda sakladığım domateslerden 3 kg. artmış olduğu için arta kalan domatesleri salça yaptım. Ev salçası domatesler hazırlandıktan sonra kaynatılarak ya da güneş altında suyu uçurularak yapılır. Salça yapmanın kolay olanı ise domateslerin tencerde kaynatılarak yapılmasıdır. Ben de öyle yaptım.

3 Kg. domatesten 200 gram posa, 600 gram da net salça elde ettim. Salçayı kapaklı plastik bir kap içine koydum ve dolabın buzluğuna kaldırdım. İzleyin bakalım neler yapmışım.
Okumaya devam et “salça nasıl yapılır”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

pekmezli un helvası


Pekmezli un helvası tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 su bardağı kavrulmuş un (200 ml.)
1 çay bardağı üzüm pekmezi (100 ml.)
30 gr. tereyağı
Streç film

Bilgi notu:
Pekmezli un helvası tarifim tereyağı, pekmez ve kavrulmuş un ile yapılır. Pekmezli un helvası yapımında bir ölçü pekmez için iki ölçü kavrulmuş un kullanılır. Helvanın orijinal şekli İzmir köftesi görünümündedir.  Un, pekmez karıştırıldıktan sonra avuç içinde şekil verilir. Biz bu görünümü streç kullanarak dilim yaptık. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “pekmezli un helvası”